¿POR QUE TOMAR MIEL?
Si aun no estas aprovechando las propiedades nutricionales y medicinales de la miel este es el momento de comenzar , por que la miel es un producto medicinal para multitud de dolencias.
La gente ha estado utilizando la miel por sus propiedades antibacterianas y anti fúngicas desde tiempos inmemoriales. En el año 384 a.C Aristóteles recoge que ya los egipcios ,griegos y romanos conocían sus propiedades medicinales.
La miel es la opción mas recomendable no solo para sustituir al azúcar también para ganar en salud y bienestar. En su composición básica una cucharada de miel solo contiene 64 calorías y nada de grasas o colesterol. Y si incluye vitaminas, encimas traza, aminoácidos y minerales como hierro, magnesio, calcio, fosfato y potasio.
Debido a su curvatura hacia el pH acido (de 3,2 a 4,5) ayuda a reducir el crecimiento de bacterias y sus propiedades antioxidante ayudan a la eliminación de algunos radicales libres.
Es uno de los mejores y mas sanos edulcorantes del planeta y nos ayudara a reducir considerablemente el consumo de azúcar procesada .
Vamos a echar un vistazo a los beneficios de la miel para los que no los conozcan
Es importante recordar que no se debe dar miel a niños menores de 2 años ya que su sistema digestivo aun no esta formado completamente y podría ser malo para ellos.
AYUDA CON LAS ALERGIAS
Gracias a las propiedades antiinflamatorias de la miel su consumo ayuda a reducir los síntomas de la alergia, además actúa como vacuna contra la alergia ya que contiene pequeñas cantidades de polen que actuar como una vacuna natural.
Una vez el que el organismo recibe esta pequeña cantidad de polen producirá anticuerpos que se encargaran de este polen, lo que quiere decir que tu organismo va a ir construyendo unas defensas contra el polen y con el tiempo el sistema inmunológico del cuerpo ira recordando esto y entrara en modo de ataque en cuanto el polen entre en el organismo y lo destruye ya que la cantidad de polen que tiene la miel es muy pequeña.
Para que esto resulte efectivo se debe consumir miel de la localidad de residencia que es la que contiene las variedades de polen contra las que el cuerpo debe actuar.
Con una cucharadita por las mañanas es suficiente y ha de comenzarse el tratamiento 3 meses antes de la aparición dela época de alergias, para asegurarse de que la miel es de su zona acuda a un apicultor de la zona o algún comercio en el que se venda miel local, muy importante ha de ser miel cruda , es decir sin pasteurizar ni ningún tipo de tratamiento de calor u otro tipo.
AMPLIFICADOR DE LA ENERGIA
Nuestra energía puede fluctuar por lo que puede que en algún momento necesitemos un aporte extra de energía.
Debido a la gran cantidad de carbohidratos que tiene la miel la convierten en un suplemento energético muy bueno para nuestro organismo.
La glucosa y la fructosa entran rápidamente en nuestro torrente sanguíneo lo que nos da el impulso necesario en nuestro día a día y es una gran manera de comenzar un régimen de ejercicio largo.
Una cucharada en nuestro té aportara una gran energía a nuestro cuerpo, también se puede poner una cucharadita en un helado o también podemos llevarnos en un frasco pequeño un par de cucharadas para tomar cuando necesitemos ese aporte extra de energía.
POTENCIADOR DE LA MEMORIA
Si queremos mantener una buena memoria mientras vamos ganando en años la miel tomada a diario nos ayudara a conseguirlo.
Los antioxidantes que tiene la miel son una maravilla para las células de nuestro cerebro. Los estudios realizados a mujeres con menopausia han demostrado que con una cucharada al día les ayudaba para agudizar su memoria de manera notable.
Además la miel ayuda a nuestro cerebro a asimilar el calcio con lo que también es muy beneficiosa ene este sentido.
El cuidado del cerebro mediante una alimentación adecuada puede hacer que al envejecer suframos mucha menos perdida de memoria e incluso ayudamos a prevenir la demencia senil.
SUPRESOR DE LA TOS
Cuando llega el invierno que es la época de los resfriados y las gripes es una gran idea tener a mano una buena miel especialmente si es de castaño o brezo.
La miel es un jarabe natural para la tos, ya que las capas de miel en nuestra garganta calman las terminaciones nerviosas que producen la tos.
Algunos médicos opinan que dos cucharadas de miel son el mejor remedio para la tos y los catarros.
No solo nos ayudara tomando la pura si no que también nos sirve como principal ingrediente para hacer nuestro jarabe natural para la tos.
Receta Jarabe para la tos de miel y limón:
1 Limón ecológico
Miel cruda (sin pasteurizar ) la mejor manera de asegurarnos que nuestra miel es pura y sin pasteurizar es comprársela a un apicultor o en una tienda que tengan miel cruda. esto es muy importante para que nuestro jarabe tenga las propiedades y beneficios que buscamos.
Lo primero que haremos es hervir el limón durante unos minutos esto hará que cualquier bacteria que este en la piel del limón sea eliminada.
Ponemos la miel sin calentar si eta liquida y si no esta liquida la pondremos sobre una fuente de calor muy débil como un radiador de la casa , muy importante que temperatura de la miel no pase de 35º ya que perdería parte de sus propiedades.
Una vez que el limón esta frío lo cortamos en trocitos pequeños del tamaño de un dedal con la piel incluida.
Cuando la miel esta liquida la ponemos en un cazo y le agregamos el limón y lo ponemos al mínimo en el fuego de la cocina durante 5 minutos y sin dejar de remover.
Luego lo vertemos todo en un tarro o en una botella y lo dejamos macerar un par de días.
Pasados dos días ya tenemos nuestro jarabe listo no se debe tomar mas de 3 cucharaditas al día.
Recordar que no se le debe dar miel a niños menores de un año
Para los niños de entre 2 y 5 años solo media cucharadita cuando tenga tos seca.
AYUDA A CONCILIAR EL SUEÑO
¿Como nos ayuda la miel a dormir?
La dulzura de la miel hace que aumenten los niveles de insulina lo que a su vez hace que los neurotransmisores liberen serotonina que el cuerpo transforma en melatonina una sustancia química que ayuda al sueño.
Además los aminoácidos que se encuentran en la miel contribuyen a la producción del aminoácido triptófano que cuando llega al cerebro también se convierte en serotonina y posteriormente en melatonina por lo que nos ayudara a dormir mejor.
La mejor manera de tomarla es mediante la conocida leche de oro que es en un vasito de leche templada le añadimos una cucharada de miel y la removemos hasta que se disuelva completamente y nos lo tomamos unos minutos antes de ir a dormir.
AYUDA CON LA CASPA
Recientes estudios han demostrados que la miel es muy eficaz en los problemas de cuero cabelludo como la caspa o picores
Para utilizar la miel en este tratamiento debe estar diluida en agua , se aplica al cuero cabelludo y se deja actuar durante una hora antes del aclarado . repetir el tratamiento durante semanas servirá para comprobar su eficacia.
También se ha demostrado que en determinado acaso ayuda a luchar contra la caída del pelo
Esto es posible gracias al poder antibacteriano y anti fúngico de la miel.
No es necesario padecer ningún problema de pelo para aprovecharnos de este tratamiento que reforzara nuestra piel.
AYUDA CON QUEMADURAS LEVES Y RASPADURAS
Por las propiedades bactericidas que antes comentamos también la miel nos ayudara en el tratamiento de heridas leves y quemaduras, siempre que sea miel pura y sin pasteurizar este punto es muy importante para el uso medicinal de la miel.
Para ello solo es necesario aplicar una fina capa sobre la herida. Este remedo les gusta mucho a los niños ya que no pica como el agua oxigenada o el alcohol. además antes de aplicársela podemos dares un poquito para que degusten mientras se la aplicas.
AYUDA CON HERPES
El tratamiento de los brotes de herpes puede llegar a ser muy frustrante con los medicamentos usuales.
Se ha demostrado que la miel es un tratamiento muy eficaz para este problema de la piel, se aplica directamente sobre las llagas y se deja actuar durante una hora después las limpiamos con un poco de agua oxigenada.
El alto contenido en azúcar de la miel hace que los microorganismos no puedan reproducirse o lo hagan muy lentamente por lo que la miel es una gran ayuda para aliviar y combatir estas enfermedades .
LA MIEL COMO CREMA HIDRATANTE
Para todos los que nos gustan los remedios caseros la miel es sin duda uno de los mejores ingredientes para hacerlos
Vamos a poner unas recetas fáciles de hacer :
Crema hidratante corporal:
5 cucharas soperas de miel
2 tazas de aceite de almendras
lo vertemos en un frasco y lo agitamos enérgicamente hasta que los dos componentes estén bien mezclados.
Acondicionador de pelo:
1/2 taza de miel
1/4 de taza de aceite de oliva virgen
mezclamos bien la miel y el aceite y luego lo aplicamos al pelo y lo masacramos durante 5 minutos , nos cubrimos con un gorro de ducha y lo dejamos actuar durante 30min luego ya lo lavamos con champú como habitualmente .
Crema exfoliante de miel y almendras
3 chuceadas de miel
1 de aceite de oliva virgen
6 almendras
Primero molemos las almendras y luego les añadimos la miel y el aceite lo mezclamos bien durante 20 minuto y lo aplicamos a la piel frotando suavemente en círculos.
AYUDA A ALIVIAR EL REFLUJO ACIDO
En los últimos tiempos se ha descubierto que la miel es muy buena para combatir el reflujo gastroesofágico.
La mejor miel para esto son las mieles oscuras sobre todo el castaño y el brezo
Lo s estudios han demostrado que las encimas que contiene la miel ayudan a la digestión y a aliviar los problemas de esófago.
Para ello hay que tomar una cucharadita de miel antes de las comidas y en un poco de agua templada una cucharadita antes de ir a dormir.
ESTIMULA EL SISTEMA INMUNOLOGICO
El sistema inmunológico es muy importante para estar sanos la miel es un estimulante natural del mismo.
Gracias a las propiedades inmunológicas de la miel esta aporta a nuestro organismo una fuente de energía que le ayuda a fortalecerse
Para usarla como fortalecedor del sistema inmunológico basta con poner una cuchara de miel una cucharita de zumo de limón en un baso de agua tibia y tomarlo por las mañanas durante un periodo de entre 20 a 30 días.
MIEL PARA LA RESACA
La miel gracias a sus propiedades ayuda al hígado a destruir las toxinas de el exceso de alcohol .
Las cefaleas típicas de la resaca se producen por que el hígado tarda en eliminar el alcohol que hemos consumido el día anterior , la miel hace que este proceso natural del organismo se acelere por lo que disminuye el tiempo de la resaca considerablemente.
Una buena receta para la resaca es :
2 cucharadas de zumo de naranja
2 cucharadas de miel
1 yogurt natural o un kéfir
se mezcla todo en el yogur hasta que coja una textura suave , lo bebemos y listo .
se mezcla todo en el yogur hasta que coja una textura suave , lo bebemos y listo .
AYUDA CON EL ACNE
La miel tiene propiedades humectantes que ayudan a mantener la piel nutrida y además propiedades anti fúngicas que ayudan a eliminar las bacterias que causa el acné .
hay dos maneras de usar la miel para combatir el acné
L a primera seria usar miel pura en las zonas donde mas afecta el acné , lo dejamos actuar durante 30 minutos y después lo limpiamos con agua tibia.
La segunda es un poco mas compleja
Ponemos en un cazo un baso de agua y una cucharada de canela y lo cocinamos a fuego lento durante 15minutos lo dejamos reposar y cuando este templado le añadimos una cucharada de miel y lo removemos bien , lo vertemos en un bote y nos tomaremos una cuchara del jarabe resultante una vez al día durante 1 mes.
AUMENTA EL DESEO SEXUAL
Las ultimas investigaciones demuestran que la miel en el hombre aumenta la testosterona y en la mujer aumenta la cantidad de estrógeno por lo que la miel es un buen aliado contra la falta de apetito sexual.
Sus beneficios en este sentido los relatan los vikingos en sus cantares de gesta y el medico griego Hipócrates también dejo constancia de este hecho .
Hoy en día cada vez se ve mas en los detalles de bodas los regalos con miel.
PARA LA SINUSITIS
El consumo regular de miel ayuda al nuestro organismo con otra la sinusitis , las personas con problemas crónicos de sinusitis ven como sus síntomas son cada vez menores después de comenzar a usar la miel a diario.
TRATAMIENTO CONTRA LOS HONGOS
La miel con su alto contenido en flavonoides ayuda a la destrucción de las infecciones causada por hongos.
La manera de utilizar este remedio es sencilla:
Mezclamos 2 cuadradas de miel con una de yogurt natural hasta conseguir una textura homogénea .
La aplicamos en la zona afectada por los hoyos y lo dejamos actuar durante 15 minutos, pasado ese tiempo limpiamos bien la zona y secamos
Aplicar dos veces al día una por la mañana y otra antes de acostarnos.
AYUDA CON LA ENFERMEDAD DE LA ENCIAS
Las propiedades antimicrobianas de la miel ayudan a combatir los problemas de encías.
Podemos usarla tal cual o bien mezclara con un poco de agua y usarla como enjuague bucal el uso regular durante un tiempo mejorar la salud de nuestras encías .
EDULCORANTE NATURAL SANO
De sobra es conocido el poder edulcorante de la miel , pero la miel no solo es un edulcorante además si su miel es miel pura sin tratamientos ni adulteraciones estará ayudando a su organismos a la vez que le endulza la vida
Las 3 cuartas partes de la miel que se encuentra en los supermercado esta pasteurizada y en el por de los casos es miel procedente de china que no solo no tiene propiedades beneficiosas para nosotros si no que puede contener agentes químicos como los antibióticos que allí están permitidos en la apicultura como otros productos nocivos como levaduras y fermentaciones
En la miel lo barato siempre significa un mal producto , por eso os recomendamos adquirir la miel a un apicultor o en las tiendas a las que sirven los apicultores directamente.
AYUDA CON EL ECZEMA
Se cree que la razón por la que algunas personas tienen eczemas es por un sistema inmunológico hiperactivo y puede ser leve, moderado o severo.
Además de ser algo molesto puede llegar a picar bastante y debido al rascado podemos generar una infección bacteriana agravando el problema.
Un remedio casero que se ha utilizado desde antaño para este problema es muy sencillo y efectivo se trata de miel, limón , vinagre de manzana y canela.
en un vasito de agua tibia ponemos dos cucharadas de miel una de limón una de vinagre de manzana y un poquito de canela, lo mezclamos bien.
La mezcla la aplicamos directamente sobre el eczema y lo dejamos actuar durante 10min
debemos usarlo durante al menos 2 semanas para notar sus efectos.
AYUDA CON EL COLESTEROL
La miel no contiene absolutamente nada de colesterol y a demás contiene vitamina B , calcio y potasio también gran cantidad de antioxidantes que ayudan a retener los radicales libres.
El incluir en nuestra dieta miel reduce el colesterol y lo estabiliza.
Con esta receta podemos ayudar a nuestro organismo a disminuir el colesterol.
1 Cucharadita de miel pura (a poder ser proveniente directamente del apicultor local)
2 El zumo de medio limón
3 Un pellizco de canela
4 Medio vaso de agua templada
Se mezcla todo en el vaso de agua hasta que este bien disuelto todo, es recomendable tomarlo en ayunas todos los días durante un mes.
AYUDA A MANTENER LA BIODIVERSIDAD Y AL MUNDO RURAL
Consumir miel comprada a un apicultor local no solo es beneficiosa para ti y tu salud, también lo es para mantener la biodiversidad vegetal , gracias a los millones de vuelos que las abejas realizan para elaborar su miel, la zona donde ellas trabajan se asegura de una muy buena polinización con lo que las especies vegetales no desaparecen.
También ayudas al mantenimiento y desarrollo del mundo rural que gracias a los apicultores, ganaderos, agricultores etc. permanece aun con vida, pese a tener que competir con las grandes distribuidoras y comercializadoras.
Además al comprar directamente a un apicultor local te aseguras que compras una miel pura, sin tratamientos físico químicos ni filtrados excesivos y con toda la calidad y propiedades que llegan del panal al tu mesa.
CONSUME MIEL CON MODERACION
Aunque la miel tiene muchísimas propiedades y beneficios al igual que todo en exceso puede ser perjudicial . Por eso debemos hacer un consumo responsable de ella .
No es recomendable tomar mas de 4 cucharadas de miel a diario ya que la miel contiene fructosa que en grandes cantidades puede ser perjudicial.
Se calcula que una cuchara de miel tiene unos 4g de fructosa y la dosis máxima recomendada de fructosa para un apersona sana es de 25g. Sabiendo esto seamos prudentes y tomemos la miel en la cantidad necesaria para aprovechas sus beneficios.
De acuerdo a los efectos medicinales buscados, varía la forma en que deben ser ingeridos, ya que el ajo posee diferentes propiedades crudo que cocido. Cuando el ajo crudo es cortado o machacado, se produce la combinación de la aliina con la alinasa, lo que produce una sustancia denominada alicina. Ella tiene varios efectos benéficos, pero si el ajo es cocinado, este compuesto se destruye.
