MIEL CON AJO
EL AJO
Es eficaz como antibiótico, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus; en el control de enfermedades cardíacas, ya que reduce el bloqueo de las arterias; reduce la presión arterial y el colesterol; incrementa el nivel de insulina en el cuerpo; controla los daños causados por la arterioesclerosis y el reuma.
De acuerdo a los efectos medicinales buscados, varía la forma en que deben ser ingeridos, ya que el ajo posee diferentes propiedades crudo que cocido. Cuando el ajo crudo es cortado o machacado, se produce la combinación de la aliina con la alinasa, lo que produce una sustancia denominada alicina. Ella tiene varios efectos benéficos, pero si el ajo es cocinado, este compuesto se destruye.
En el proceso de cocción se liberan compuestos diferentes, como la adenosina y el ajoeno, que poseen cualidades anticoagulantes y reducen el nivel de colestrol.
LA MIEL
Tiene muchas propiedades terapeúticas. Se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antisépticas. Así, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. También es utilizada en cosmética (cremas, máscarillas de limpieza facial, tónicos, etc.) debido a sus cualidades astringentes y suavizantes.
La miel también se emplea en la medicina tradicional. Es un excelente conservante natural.
Debido a su contenido de azúcares simples, de asimilación rápida, la miel es altamente calórica (cerca de 3,4 kcal/g), por lo que es útil como fuente de energía.
La miel no se pierde. Gracias a su alta concentración de azúcar, mata a las bacterias por lisis osmótica.
Las levaduras aerotransportadas no pueden prosperar en la miel debido a la baja humedad que contiene.
Los traslados de cuerpos humanos en la antigüedad se hacían sumergidos en miel; por ejemplo Alejandro Magno fue trasladado desde Babilonia hasta Alejandría en Egipto en el 323 adC y el de Agesilao, rey de Esparta, desde Egipto hasta su ciudad natal en el 360 adC, utilizándose miel para evitar la descomposición.
El efecto conservador de la miel se debe a su baja concentración de agua y es idéntico al que permite la prolongada conservación de los dulces y de las frutas en almíbar donde el alto contenido en azúcar disminuye el contenido de agua.
En este articulo podéis saber mas sobre los beneficios de la miel 21 beneficios de la miel
LA MIEL CON AJO
¿POR QUÉ TOMAR AJO CON MIEL?
Al combinar la miel y el ajo, la intensidad del sabor del ajo se mezcla con la miel, haciéndolo más tolerable para comer que el ajo crudo . La miel también está cargada con beneficios para la salud y los dos juntos pueden ayudar al sistema inmunológico .
¿COMO SE PREPARA?
La receta es sencilla de preparar , hay que tener cuidado a la hora de adquirir la miel asegurando que se una miel pura sin pasteurizar.
INGREDIENTES
3 Cabezas de ajos ecológicos
400g de miel pura sin pasteurizar
Se pican los ajos crudos y luego se machacan para que suelten los principios activos, se meten en un bote y luego vertemos la miel al mismo tarro.
Se deja macerar durante unos 20 días y ya esta listo para consumir.
Para tomarlo como prevención con una cucharadita de café al día es suficiente, es recomendable tomarlo en ayunas para que el sistema digestivo aproveche todos los beneficios .
Para tomarlo en caso de estar ya enfermo la dosis son 3 cucharaditas de café al día durante una semana.
Aprovecha esta medicina natural que no contiene ningún tipo de conservantes ni químicos.
Para los que prefieran comprar la miel con ajo preparada para consumir inmediatamente podes consultar en nuestra tienda
